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第740章 《檀三藏经》

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      得,随便是啥?这可是个超级难题,显然是小腰精心里有气,故意刁难他来了。可他除了在心里苦笑外还能说什么?好在他也是有急智的人,想到了刚才在导航上看到的一家餐厅,直接拉着殷晓静跑过去。
  
      这家餐厅的规模不大,但很精致,但最大的特色是顾客可以亲自下厨,让顾客充分体验到下厨的乐趣,当然,厨师们肯定不会干看着,人家会非常贴心的给你准备配菜等服务,顾客只要动手翻炒就够了。
  
      当然,如果你想亲自洗菜配菜那也是可以的,反正总要让你体会到亲自动手的乐趣。
  
      徐景行让殷晓静坐下后溜到后厨开始忙活起来,在厨师的帮助下,忙活了大半个小时,搞出了五道菜,孔雀开屏武昌鱼,佛手观音莲,玲珑玉心,珍珠肉圆外加一个水果拼盘,这五道菜都是那种味道很好同时非常美观的那种,猛地一看跟艺术品似的,比如说那道孔雀开屏武昌鱼,简直跟真正的孔雀差不多。
  
      这孔雀开屏武昌鱼是典型的湘菜,但并没有想象中的那么辣,只是有些辣味,并不浓烈,用到的辣椒也多是点缀性的,非常适口,烧制难度不是很高,但对高工的要求比较高,对摆盘效果要求也比较高,如果烧出来以后摆盘效果不好,那就不是孔雀开屏了,完全没有那种美感。
  
      当然,这对徐景行来说根本不是问题,只是小菜一碟而已,而且在摆盘的时候他特意摆出了一个跟常规摆法有所区别的“孔雀开屏”,孔雀屏并不是完全展开的,而是欲开未开的那种状态,这样一来可以多放一些鱼肉,同时看起来也更有动感,比固定的套路要好看多了。
  
      厨师们也会摆这道菜,可是他们摆盘完全就是按照套路来的,肉片、辣椒、大葱等食材按照固定的位置堆砌起来就行了,如果让他们稍微修改或者调整一下他们就懵了,甚至给它们换一样儿配菜他们就不会了,更别说改变孔雀的造型。
  
      这就是匠人跟艺术创作者的区别。
  
      徐景行不敢说自己是什么的大艺术家,但却可以拍着自己的胸口说自己是个合格的艺术创作者。
  
      艺术创作者最重要的素养就是什么?是想象力和创作力,而不是照猫画虎的能力,记住,凡是只能按照套路进行“创作”的那都算不上是合格的艺术创作者,比如说一些所谓的“农民画家”,一辈子只画牡丹,创作的时候完全是在背口诀,花瓣怎么画,叶片怎么画,茎秆怎么画,画的倒是花团锦簇,可细细看所有的花朵都一个样儿,变化极少,那样的画家其实只能称之为画匠,就算手艺再熟练,也不过是个手艺娴熟的画匠,就像他的同行赵长发。
  
      当然,徐景行不是看不起这些人,相反,任何一个画家都是从那个阶段开始的,他刚开始学画的时候也一样要背口却,但是画匠跟画家的区别就在于能不能从口诀和套路中走出来,走不出来一辈子都是画匠,走出来了,那才有资格朝画家这个方向努力。
  
      这些厨师们也一样,摆盘的时候也是按照套路来的,而且他们的套路更简单,更没技术含量,跟徐景行摆出来的花样儿自然没有可比之处。
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