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第237章 河鲜

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  当然,一般人没有徐景行这样的本事,能潜入水中徒手抓鱼。雅文言情.org
  
  其实徐景行之前的水性也一般,会游泳,在海边玩也不用带泳圈,但并不会潜水。可是前些天在水库边上洗澡的时候,一时兴起就潜入了水中,然后发现自己的水性竟然比他自己想象的要好,要好得多,最重要的是他的肺活量得到了大幅度的提升,潜入水中憋个三五分钟根本不在话下。
  
  很显然,这也是如意手套的功劳。
  
  他已经习惯了如意手套给他带来的潜移默化的改变,他要做的就是发现并且逐渐适应这些改变。
  
  抓了一条新鲜的草鱼还不够,他转到山脚的一片竹林中挖了两根竹笋,这才返回厨房开始叮叮当当的忙活起来,说道料理海鲜,厨房里的几位掌勺师傅还真不如他。
  
  当然,他的厨艺本来就不错,虽然不如那些掌勺师傅们专业,但做出来的味道更家常。
  
  现在他打算做一道竹笋焖鱼给程琳尝一尝。
  
  草鱼营养丰富,肉质鲜嫩,而且有开胃和滋养的功效,而竹笋更是甘脆鲜美,味道可口,搭配在一起简直是绝配,更重要的两者都非常新鲜,鱼是刚出水的,笋是刚出土的,这么一搭,味道能差吗?
  
  当然,味道好不好要看手艺,草鱼洗剥干净剔除鱼刺切块放油盐米酒等调料腌制,新鲜的竹笋切片开水轻焯去除苦味,热锅凉油放入鱼块加姜丝煎到两面金黄,然后加入香菇、辣椒等配菜,最后加入焯过的笋片,倒入本地酿制的米酒翻炒均匀,盖上锅盖小火焖烧。.org雅文吧
  
  等汤汁焖干,一盘鲜香味美的竹笋焖鱼就新鲜出炉了。
  
  一道菜当然不够,爆炒蛤蜊、红烧鲅鱼、清蒸蟹子、葱爆大虾外加一份土豆烧牛肉和一份西红柿蛋汤,标准的六菜一汤,而且满满的都是干货,够他们几个人大吃一顿了。
  
  能在工地上搞出这么一桌来,说实话相当不容易,光是做菜就花了他一个多小时的时间,等吃完估计就该上接着上工了。不管来的是谁,工程的进度不能有丝毫的耽搁,实在是耽搁不起,时间太紧张了。
  
  当程琳看到这色香味形俱全的六菜一汤时,忍不住瞪大眼睛,“这真是你的手艺?”
  
  “不然呢?”
  
  “老实交代,是不是食堂的大厨偷偷的帮你了?”
  
  “琳姐,你这就不对了,不能以貌取人啊,你可以怀疑我的长相,但不能怀疑我的厨艺,不信你问问安心,看她怎么说。”
  
  “切,安心是你徒弟,当然会帮你说好话了,”程琳白了他一眼,直接在饭桌前坐下来,毫不客气的拿起筷子夹了一块草鱼放入嘴里,嚼了两口后满意的点点头,“不错,味道很正,也很鲜,不过这是什么鱼?怎么没刺呢?”
  
  “草鱼啊,至于刺,当然是被我剔除了。”
  
  “不是吧,这都能剔除?我记得草鱼的刺很多的,而且是长满全身,比鲤鱼都多,怎么可能全部剔除?”
  
  “嘿嘿,琳姐这就不知道了吧,草鱼刺虽多,但多是大刺,反而好剔除,而且别忘记我是做什么的,我就靠这一双手过日子呢,剔除点鱼刺还不是手到擒来的事情?”
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